Suivant cette idée nous avons brassé notre IPA avec des houblons d’Alsace. Cette bière, à 70 IBU, est peu commune, bien équilibrée et très rafraîchissante.
AU NEZ : Notes de houblons aromatiques : herbe, fruits exotiques, agrumes.
EN BOUCHE : L’attaque se fait par un côté houblonné (vert et floral), immédiatement suivi de note maltées. Le final est amère et l’arrière goût reprend les saveurs florales, herbeuses et fruitée (citron, fruits exotiques, pamplemousse) des houblons.
Houblons et Dragons
€3,50
5,5°
IPA « à la française »
33cl
| Brasserie | Bières du Donjon (Semur en Auxois, 21) |
|---|---|
| Température de service | 6 à 8°C |
| Ingrédients : | Eau, malts d'orge, levure, houblon |
