La Mousse

Rousse légère

33cl

3,50

Bière rousse de fermentation haute, brassée avec une levure de crémant pour des arômes doux et légèrement vineux.

Extrait de l’article consacré à ce nectars sur le blog de Tanguy :

« En bouche, l’entrée offre une belle rondeur laissant la place à un corps puissant aux notes fruitées, accompagnées de touches de céréales grillées, caramélisées, et de notes de levure prononcées. Tout cela aboutit en fin de bouche sur une amertume vive et herbacée mais fugace, qui laisse enfin place à une persistance fruitée relativement longue. »

Pour l’article complet, et plein d’autres passionnants (oui, on est fans) : https://secretsdebieres.blogspot.com/2016/07/la-roteuse-et-sa-mousse.html

Brasserie

La Roteuse (Gevrey-Chambertin, 21)

Température de service

6 à 8°C

Ingrédients :

Eau, malts d'orge et de blé, levure, houblon

Retour haut de page

En vertu du décret 2021-384 du 02/04/21, la vente à emporter est désormais interdite pour les débits de boissons.

Il n’est donc plus possible de passer prendre des bières directement au Craft.
Pour une commande supérieure à 40 euros, nous pouvons vous livrer sur l’agglomération dijonnaise, laissez-nous les infos en commentaire à la fin de votre commande.


Si vous voulez « réserver » des quilles, vous pouvez passer une commande et nous la mettrons de côté dès le retour de la libre circulation des individus et des bières (idem : laissez-nous l’info en commentaire) !


Nous sommes désolés de ces nouvelles mesures, et espérons vous retrouver « normalement » très bientôt !