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Bière et alcool

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé ! Un peu comme tous les abus, finalement, mais restons concentrés. Loin de nous l’idée de jouer les rabat-joie, mais quitte à devoir l’afficher partout, autant s’emparer du sujet. Malgré des modes de production très différents, une grande variété de goûts et de couleurs, l’alcool n’est en réalité qu’une …

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Focus sur un style : le Russian Imperial Stout

Au cœur de l’hiver, et de sa triste météo, nous avons la chance de pouvoir réchauffer nos cœur avec une belle sélection de Russian Imperial Stout ou RIS pour les intimes. Noires, rondes, liquoreuses, fortes, réconfortantes, mais encore ?   Ces bières sont issues de fermentation haute, et sont élaborées avec une proportion importante de malts …

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